Dit is deel 3 van de succesvolle reeks verzamelingen van de allerbeste Quotes en Blogs van het gelijknamige platform.
In dit boek beschrijft Wouter de aandachtspunten voor een (nieuwe) medewerker in de bediening van een modern horecabedrijf. Praktisch uitgewerkte tips, de vaktermen en begrippen en het slimme 12 stappen gast contactplan.