Een inleiding in Wouters visie op moderne horeca en een aantal van zijn scherpste columns en verhalen over de tijd waarin wij leven en de veranderingen van het horecalandschap. Sommige verhalen werden eerder gepubliceerd in Misset Horeca, Entree Magazine, Foodyard en op wouterverkerk.nl
Een selectie van Wouters uitgewerkte columns uit Misset Horeca van oktober 2018 tot januari 2020. Het boek is opgedeeld in de katernen Service en gastvrijheid, Personeel, Bedrijfsvoering en Leiding geven.
OBER! OBER! is hét boek dat iedere starter, medewerker óf ondernemer in de horeca op de plank moet hebben liggen.
Dit boekje is dé inwerk en naslaggids voor medewerkers in een modern horecabedrijf!
Mijn nieuwe boek!
In dit boek gaat Wouter op zoek naar de betekenis van 'het'. Vaak hoor je mensen namelijk over een bedrijf zeggen: 'Daar snappen ze het!' Maar wat is dan die het? Kan je dat aanraken, kan je dat ontwikkelen? Lees dit boek!
OBER! OBER! is hét boek dat iedere starter, medewerker óf ondernemer in de horeca op de plank moet hebben liggen.
Horecabo.nl
Verkerck B.V.
De Rijpstraat 155
1056 XN Amsterdam
Telefoon 020-3038715
Mail welkom@horecabo.nl
Handelsregister # 72258306
BTW # NL 8590.49.619 B01
