Welkom

De jaarkalender is afgedrukt op A0 formaat en wordt gevouwen geleverd. Je ontangt een versie met 500 to do's en een lege versie. Je krijgt er dus 2! Gevouwen bij je thuis geleverd. Tarief is inclusief verzendkosten.

Met de komst van Ron Gastrobar veranderde er iets in Nederland. En die verandering, die voel je nog altijd. Ter gelegenheid van 10 jaar Ron Gastrobar vertelt Ron Blaauw zijn verhaal zoals hij dat nog nooit deed.

In de inspiratiebox van het najaar van 2023 ga ik onder andere in op de bierkaart en heb ik mijn twee all time favourite bieren toegevoegd aan de box. Ik blik terug op een project met Chocmel, ik sta uitgebreid stil bij de focus…

Boost je menukaart!

Voor elke kaart, een idee

Wil je als horecaondernemer meer geld verdienen aan je menukaart? Verdiep je dan eens in het HOE en WAAR van je gerechten, wijnen en prijzen.

Zet je menukaart in als verkoop-,…

Met deze kit leer je Wouters visie op moderne horeca beter begrijpen, en kan je aan de slag met zijn basis methodiek.

Wouter in Vegas! Alles wat je kan leren over de Hospitality hoofdstad van de wereld.

Wouters visie op Moderne Horeca in een bundeling van zijn beste columns na Corona.

Een selectie van Wouters uitgewerkte columns uit Misset Horeca van oktober 2018 tot januari 2020. Het boek is opgedeeld in de katernen Service en gastvrijheid, Personeel, Bedrijfsvoering en Leiding geven.

In dit boek beschrijft Wouter de aandachtspunten voor een (nieuwe) medewerker in de bediening van een modern horecabedrijf. Praktisch uitgewerkte tips, de vaktermen en begrippen en het slimme 12 stappen gast contactplan.

OBER! OBER! is hét boek dat iedere starter, medewerker óf ondernemer in de horeca op de plank moet hebben liggen.