Welkom

Wouters visie op Moderne Horeca in een bundeling van zijn beste columns na Corona.

Wouters nieuwe boek bevat een selectie van uitgewerkte columns uit Misset Horeca van oktober 2018 tot januari 2020. Het boek is opgedeeld in de katernen Service en gastvrijheid, Personeel, Bedrijfsvoering en Leiding geven.

Het is…

In dit boek beschrijft Wouter de aandachtspunten voor een (nieuwe) medewerker in de bediening van een modern horecabedrijf. Praktisch uitgewerkte tips, de vaktermen en begrippen en het slimme 12 stappen gast contactplan.

In deze proefbox vind je een greep uit de inhoud van voorgaande boxen, om je een idee te geven maar vooral om je te inspireren en te verleiden iedere maand een box te bestellen!

Met deze kit leer je Wouters visie op moderne horeca beter begrijpen, en kan je aan de slag met zijn basis methodiek.

OBER! OBER! is hét boek dat iedere starter, medewerker óf ondernemer in de horeca op de plank moet hebben liggen.