Een selectie van Wouters uitgewerkte columns uit Misset Horeca van oktober 2018 tot januari 2020. Het boek is opgedeeld in de katernen Service en gastvrijheid, Personeel, Bedrijfsvoering en Leiding geven.
Wouters visie op Moderne Horeca in een bundeling van zijn beste columns na Corona.
Dit boekje is dé inwerk en naslaggids voor medewerkers in een modern horecabedrijf!