Dagboek van een restaurateur | Sico de Moel

LET OP! Dit boek verschijnt op 2 april 2021, voor die tijd bestellen betekent verzekering van eerste ontvangst!

Sico de Moel is ambachtelijk restaurateur in Amsterdam. Dagelijks doet hij op de markt zijn inkopen, in de middag vouwt hij zijn servetten en op dagen dat hij niet werkt, verdiept hij zich in Nederlandse wijnen. Sico is een vakman zoals er nog maar weinig zijn; de dagboekaantekeningen van Sico zijn daarom een genot om te lezen.

Dagboek van een restaurateur bevat 99 verhalen uit een heerlijk horecaleven en 13 verhalen uit het moeilijke horecajaar 2020. Het boek bevat 240 bladzijdes.